和菓子教室

2017/04/14 Fri 15:10

今回の和菓子教室は、ひんやりお菓子が二種。



甘夏羹と、葛桜 でした。

生地作り、種作りは、見極めがとても大切だということを、

改めて実感したお稽古でした。
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日々のこと

お花見弁当

2017/04/10 Mon 16:29

友人が、お花見弁当を作ってくれました。



部屋の中からの ”お花見” となりましたが、

可愛くて、美味しい お弁当を頂いて、

食べることの幸せを実感した一日でした。


この一週間、体調不良で、ご心配をおかけいたしました。

お陰様で、回復して参りました。

皆様、ありがとうございました。
日々のこと

登校日

2017/04/03 Mon 20:43

本日、登校日。

いつものレッスンの後、午後はJ.H.B.S.が開発した電気オーブンのセミナー。

10時~17時30分までに、

アンパン 12個、山型食パン、フランスパン、パンの新メニュー、

お菓子二種。

ひたすら手を動かした一日でした。


日々のこと

お楽しみ

2017/03/24 Fri 19:48

友人達と。。。



得意なものを教え合って、ひたすら手を動かす。

そんな、お楽しみの一日でした。
日々のこと

和菓子教室

2017/03/18 Sat 15:59

今日の和菓子教室は、練切二種。



桜をモチーフにしたお菓子でした。


基本クラスに戻った、この一年。

以前よりも、少しだけ理解度が上がったように思います。

せっかくなので、もう一年。

基本クラスで勉強させていただこうと思います。
日々のこと
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