来週扱うメニューのおさらいをしました。

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講師研究科 ”ブラウンナッツ” です。

強力粉に、薄力粉、グラハム粉をブレンドした生地に、

ウォールナッツを混ぜ込み、蒸気焼成しています。


…台風が気になるところですが。

無事にレッスンが出来ますように。。。
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パン