明日のレッスンメニューのおさらいをしました。



基本コースパート3.”ブラウンブレッド” です。


ブラウンシュガーを使用した生地に、ウォールナッツを混ぜ込んだ生地。

シンペル型で発酵させて、アッツアツの鉄板にのせて焼き上げています。


見た目によらず、実は、ふ~んわり、しっとりとしたこのパン。

”黒糖ロール” のイメージです。
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パン