今日は、基本コースパート3.

ホットドッグギディー、スノーボール です。




ご紹介済みのメニューが二種類。。。


手前が、”ホットドッグギディー”

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ご試食は、このように。。。

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奥が、”スノーボール” 

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・・・です。


新メンバーが加わり、リフレッシュのクラス。

・・・そんな訳で。

ちょっぴりキンチョー気味の皆さんと、沢山手を動かしたレッスン。


ホットドッグギディーは、生地をひたすら巻きこむメニュー。

なるべく、細かく巻くように。。。

同じ太さで巻くように。。。

ポイントを勉強していただきました。


スノーボールは、サブレ生地。

サクサク生地を作るコツを、手を動かしながら実感していただきました。


頑張って仕上げて頂いたメニューは、どちらも上々の仕上がりで、嬉しい限り。

せっかくなので、次回のメニューのお味見もしていただきました。


皆さん、お疲れ様でした。

次回は、サービスメニューの組み合わせです。

お楽しみに。。。
基本コース