明日のレッスンメニューのおさらいをしました。



基本コースパート3 ”ブラウンブレッド” です。


ブラウンシュガーを使用した生地に、ウォールナッツを混ぜ込んでいます。

シンペル型で発酵させ、蒸気焼成したこのパン。。。

見かけによらず、ふ~んわり柔らかくて、黒糖ロールのようなパンです。
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パン