和菓子教室

2016/11/19 Sat 20:12

今日の和菓子教室は、

小豆の煮方(粒餡の作り方)、ごま大福 でした。



丁寧に選り分けたお豆を使った、粒餡作り。

上品なお味の餡を、胡麻を混ぜ込んだお餅生地で包んだ、ごま大福。


その工程の一つ一つが、愛おしく。。。

気持ちがほっこり柔らかくなるお稽古でした。
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