明日のレッスンメニューのおさらいをしました。



基本コースパート2 ”クラシックショコラ” です。


ブラックチョコとバターを溶かしたところに、

生クリーム、お砂糖と混ぜた卵黄、卵白のメレンゲ、

そして、お粉を混ぜ混ぜ。。。

焼成後、お砂糖で飾っています。


懐かし~いカンジのお菓子です。
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お菓子