のんびりレッスンの後。。。

今月の特別講習メニューのおさらいをしました。



”グレインブレッド” です。

五種類の雑穀(黒米、ハト麦、玄米、ライ麦、大麦) と、

サワー種を一緒に加熱処理した ”ソフトグレイン”

これを混ぜ込んだ生地を、メッシュ型で焼き上げています。


美味しさたっぷりのこのメニュー。

今週末から登場しますので、お楽しみに。。。
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パン