おさらい<フロマージュ>

2017/06/08 Thu 11:43

予定していたレッスンがお休みに。。。


そんなわけで。

来週扱うメニューのおさらいをしました。



基本コースパート3 ”フロマージュ” です。

仕込み水に牛乳も使用し、クリームチーズとさいの目チーズ、

そして 黒こしょうを混ぜ込んだ生地に、クープを入れ、

バターとエダムチーズ、黒こしょうを混ぜたトッピングをして、

アッツアツの鉄板で焼き上げています。


名前の通りのパンですね。
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パン