今日は、基本コースパート2.

モンキーブレッド、マンゴープリン です。




手前が、”マンゴープリン”

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お馴染のマンゴープリンの上に、マンゴーゼリーの上掛けをしています。

アガーアガーを使用した、お手軽スイーツです。


奥が、”モンキーブレッド”

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お砂糖、卵、バター、た~っぷりのリッチな生地を、細かく刻んで、一つずつ丸め。。。

レーズン、ブラウンシュガー、上白糖、バター、ブランデーのシロップと一緒に焼き上げています。

お猿が大好きなバオバブの木の実を、

群がって食べている背中を表現しているそうです。


基本コースパート2の第一回目のレッスン。

ユニークなメニューを、のんびりお楽しみいただきました。


皆さん、お疲れさまでした。

次回は、カレーパン。

お楽しみに。

また、お待ちしています。
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基本コース