来月のメニューのおさらいをしました。



教師研究科”食事パン(テーブルロール)” です。


食パン粉にフランスパン粉をブレンドした生地を、

パンチを入れてじっくり発酵させ、

6種類の成型を行い、蒸気焼成で焼き上げています。


チーズが入っていたり、クロワッサンのような成型をしたりして、

なかなか楽しいメニューなのですが。。。


さて。

どのパンにチーズが入っているでしょうか???
スポンサーサイト
パン