特別講習メニューのおさらいをしました。



”ル・フロマージュ” です。


バターミルクを使用した生地に、

エダムチーズ、バターミルク、クリームチーズ、チェダーチーズを、

シート状にしたものを折り込み、

矢車のように並べて焼き上げています。


名前の通りのこのパン。。。

先日ご紹介した ”ラ・フィグ” と一緒に、

今月の特別講習メニューになりますので、

お楽しみに。
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パン