おさらい<柔杏仁>

2017/07/07 Fri 16:43

来週扱うメニューのおさらいをしました。



基本コースパート3 ”柔杏仁” です。


アーモンドプードルから作る杏仁豆腐。

アマレットで香り付けして、ゼラチンで固めます。


アーモンドのお味が濃厚な ”柔杏仁”。

そのままでも十分美味しいのですが。。。

シロップとフルーツをトッピングして、頂きます。
お菓子