来週扱うメニューのおさらいをしました。



基本コースパート3 ”バターフィセル” です。

生地がベタついて、緩んで。。。

7月にやるなんて。。。無謀でしょうか???


もう少し練習しながら、高温多湿対策を考えてみますね。
パン